Poggio ai Santi ne offre con il suo parco botanico di oltre 3 ettari che si prolunga nell’oliveto e nella macchia, su un totale di oltre 35 ettari addossati alla collina, con il mare, l’Elba e la Corsica come sfondo. La piscina ed il roseto offrono un panorama unico sul promontorio di Populonia, antica città etrusca. Lo spazio sono anche le suite, tutte progettate come open space, la maggior parte con un accesso alla veranda.
L’edificio principale, il Podere, è tipico delle dimore toscane: è là che si trovano il ristorante Il Sale ed il bar Il Sal8, oltre a 4 suite al primo piano. Le altre suite sono raggruppate in 4 diversi siti intorno al parco, offrendo così una apprezzata intimità. Il silenzio è la caratteristica di questa collina unica, che domina la costa ed il mare, a soli 5km dalle spiagge e dall';autostrada (45 minuti dall’aeroporto di Pisa e 75 minuti da quello di Firenze).

A San Vincenzo si trova la dog beach più famosa d’Italia. Il Comune si sta attivando per sviluppare uno spazio ancora più grande per i vostri amici a quattro zampe. La maggior parte dei luoghi, dei bar e dei ristoranti sono aperti agli animali.